Ćufte,ali i bilo koja jela sa mlevenim mesom su svima omiljena. Ako želite da isprobate nešto novo, a neverovatno ukusni, onda vam predlažemo da ćufte ispohujete. Profesionalni kuvari su otkrili kako da meso bude meko i sočno unutra, a hrskavo spolja. Za mekoću je zadužen puter koji se stavlja u sredinu mesa. A još jedan trik koji će pomoći da ćufte od mlevenog mesa budu savršenog ukusa je taj da ih stavite u frižider 15 minuta.
- Sastojci:
- 400 g mlevenog mesa (po želji)
- puter
- prezle
- 1 jaje
- muskatni oraščić
Priprema:
Meso posolite, pobiberite, pa pospite muskatnim oraščićem. Dobro sjedinite, pa oblikujte ćufte. Svaku pritisnite palcem po sredini, a zatim stavite parče putera i opet oblikujte ćufte. U svaku ćuftu stavite puter, a zatim ih uvaljajte u umućena jaja, prezle, opet u jaja, pa u prezle.Stavite ih u frižider na 15 minuta. Pržite ćufte na malo ulja, a možete i da ih pečete u rerni na 180°C.
Izvor: Stvar ukusa