MARINIRANA GOVEDINA SA SOJINIM SOSOM: Sočno i mekano meso sa povrćem

Marinirana govedina sa sojinim sosem toliko je sočna i mekana da ćete poželeti iznova da je spremate kada jednom probate.

Printscreen/YT/Essen Recipes

Za sve gurmane i ljubitelje začinjenog mesa predlažemo fantastičan recept sa govedinom. Nimalo komplikovan, a ukus je zaista bogat. Ova mekana govedina marinira se u soja sosu, ali i još jednoj malo drugačijoj namirnici. Reč je o kukuruznom skrobu. U govedinu se prilikom dinstanja dodaje i pirinčano sirće, a ukoliko ga nemate možete koristiti i jabukovo sirće. Dodaje se iseckano povrće u dinstanu govedinu, ali i smeđi šećer. 

Sastojci:

  • Za marinadu:
  • 450 g govedine
  • 2 kašike sojinog sosa
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 jaje
  • 1 kašika kukuruznog skroba
  • Još:
  • 2 kašike maslinovog ulja + 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika svežeg đumbira 
  • 1 crvena paprika
  • 1 poblano paprika (opciono)
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 4 stabljike mladog luka
  • 2 kašike soja sosa
  • 2 kašičice pirinčanog sirćeta (može i jabukovo)
  • 1/2 kašičice smeđeg šećera
  • prstohvat crnog bibera
  • 1 kašika kukuruznog skroba
  • 1/4 šolje vode

Recept za mariniranu govedinu sa sojinim sosom:

Isecite govedinu na tanje šnicle, stavite u posudu, pa dodajte soja sos i biber, pa promešajte. Ubacite jaje, pa promešajte ponovo. Dodajte kukuruzni skrob, promešajte sve sastojke, pa ostavite da se marinira. U međuvremenu iseckajte crvenu papriku (sredinu uklonite). Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, pa propržite govedinu oko 2 minuta sa svake strane. Marinirano meso pržite u dve serije. Govedinu poređajte po ubrusu da se ocedi višak masti, a u tiganj dodajte kašiku maslinovog ulja i iseckanu papriku. Propržite papriku 2 minuta na srednjoj vatri. Iseckajte crni luk, pa i njega dodajte u tiganj; promešajte, pa dinstajte povrće oko 2 minuta. Dodajte govedinu, sojasos, sirće, smeđi šećer i biber. Razmutite kukuruzni skrob u vodi, pa i njega dodajte u tiganj sa povrćem i govedinom. Iseckajte beli luk, đumbir i poblano papriku (opciono). Pomešajte iseckano povrće, pa dodajte u tiganj. Iseckajte mladi luk, pa njega pospite po vrhu. Preporučujemo i mekano goveđe meso u ukusnom sosu.

BONUS VIDEO:

This browser does not support the video element.

Vojvođanski kare kao predlog za ručak  Kurir

 Izvor: StvarUkusa