Musaka je starinsko jelo, a kod nas se obično priprema od mlevenog mesa ili krompira. Grci je spremaju sa patlidžanom i bešamel sosom, ali danas vam predlažemo da za ručak napravite musaku od mlevenog mesa i pire krompira, a između stavite dve vrste sira. Ovako pripremljena musaka je izuzetno ukusno jelo koje ne zahteva posebne kulinarske veštine.
- Sastojci:
- 1 kg mlevenog mesa (po želji)
- 3 jajeta
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 3 čena belog luka
- 1 crni luk
- 3 krompira
- 1 šolja prezli
- 1 veza peršuna
- 1 mladi luk
- 200 g krem sira
- 100 g tvrdog sira
- 1 paradajz
Priprema:
U mleveno meso dodajte jaja, pa sjedinite, a zatim posolite i pobiberite, pa pospite origanom i začinskom paprikom. Dodajte mleveni beli luk, kao i rendani crni. Sve dobro sjedinite. Krompir skuvajte i ispasirajte, pa dodajte u mleveno meso i dobro promešajte. Zatim dodajte prezle, kao i seckani mladi luk i peršun. Opet rukama dobro sjedinite i podelite smesu na dva jednaka dela. Vatrostalnu posudu nauljite, pa sipajte deo smese sa mlevenim mesom. Dobro utisnite, pa premažite krem sir. Pospite rendanim tvrdim sirom, pa poređajte paradajz koji ste isekli na kolutove. Preko stavite preostali mleveno meso i lepo utisnite. Premažite uljem, pa opet pospite rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta.
Izvor: Stvar ukusa