Ćufte od mlevenog mesa u paradajz sosu se često nalaze na srpskoj trpezi. Nisu komplikovane za pripremu, a ako volite da jedete ćufte, onda vam predlažemo i ovaj recept. Napravite ih od hleba i kratko krčkajte u paradajz sosu. Ovako pripremljene ćufte su super predlog za ručak, a dovoljno je da uz njih poslužite samo sezonsku salatu.
Sastojci:
- 200 g hleba
- 150 ml mleka
- 2 jajeta
- 150 g parmezana (može i neki drugi sir)
- 1 veza peršuna
- 1 čen belog luka
- Za sos:
- 500 ml paradajz sosa
- 1 crni luk
- maslinovo ulje
Recept za ćufte od hleba i sira:
Izmrvite sredinu hleba, pa prelijte mlekom. Zatim ostavite sa strane nekih 10 minuta. U tu posudu dodajte rendani parmezan, seckani peršun, jaja i mleveni beli luk. Sve lepo sjedinite, pa pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru pola sata. Oblikujte ćufte i ispržite ih u tiganju na malo ulja. Isecite luk i propržite na malo maslinovog ulja, sipajte paradajz sos i ostavite da se ukrčka. Začinite po želji, pa dodajte ćufte i ostavite još malo na šporetu.
Pročitajte i ovo: Ćufte od pirinča
BONUS VIDEO:
(StvarUkusa/S.B.)