Avokado humus je kremasta i zdrava užina koja spaja bogat ukus avokada i leblebija sa blagim aromama belog luka i tahinija. Brzo se priprema i idealan je kao predjelo, užina ili lagani obrok uz povrće ili pita hleb. Ovaj recept je jednostavan, zdrav i savršen za sve koji žele osvežavajuću i hranljivu zakusku.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Mediteranska
Tip jela: Predjelo
Ukupno vreme pripreme: 10 minuta
Kalorije po porciji: oko 200 kcal
Broj porcija: 4
Nivo težine pripreme: lako
Sastojci:
- 2 zrela avokada
- 200 g kuvanih leblebija (ili konzerviranih)
- 2 kašike tahinija
- Sok od 1 limuna
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 kašičice kumina
- So po ukusu
- Opciono: paprika, čili pahuljice ili sveže bilje za posipanje
Priprema:
Priprema sastojaka:
Operite i prepolovite avokado, očistite beli luk i pripremite leblebije.
Miksanje:
Stavite avokado, leblebije, tahini, limunov sok i beli luk u blender. Dodajte maslinovo ulje, kumin i so, pa miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.
Serviranje:
Prebacite humus u činiju, ukrasite maslinovim uljem, čili pahuljicama ili svežim biljem po želji. Poslužite uz pita hleb ili sveže povrće.
Bonus video