Dronjci su jednostavna, ali izuzetno ukusna verzija rezanaca za supu i druga jela na kašiku. U Nemačkoj i Češkoj poznati su pod imenom špecle, a kod nas se tradicionalno pripremaju kao dodatak supama i čorbama.
Njihova priprema je laka, a gustinu smese možete prilagoditi, od mekših, tankih dronjaka, do čvršćih koje čak možete narendati. Uz ovaj recept naučićete kako da dronjci budu ujednačeni, dugi i savršeno kuvani.
Osnovne informacije
Kuhinja: evropska
Tip jela: testenina
Porcije/Količina: 2–3 osobe
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja/kuvanja: 5–7 minuta
Ukupno vreme pripreme: 15–20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 veće jaje
- 8-10 ravnih kašika brašna
- 9 kapi biljnog ulja
- prstohvat soli
Priprema:
1. korak: Priprema smese
Umutite jaje sa prstohvatom soli, zatim postepeno dodajte brašno i ulje, mešajući dok smesa ne postane gušća od one za palačinke. U galeriji ispod pogledajte koje brašno je najbolje da koristite za ovaj recept.
2. korak: Oblikovanje dronjaka
Ako pravite dronjke za supu, umočite viljušku u vruću supu kako bi bila vlažna, zahvatite smesu i sipajte direktno u ključalu supu. Za duže i ujednačene dronjke možete smesu razmazivati tupom stranom noža po kuhinjskoj dasci i odvajati ih u supu.
3. korak: Kuvanje
Kuvajte dronjke nekoliko minuta dok ne budu mekani, ali čvrsti.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.