Ove knedle su sjajna mala promena u odnosu na klasične knedle od griza. Jednako su mekane i ukusne, a prave se od kukuruznog brašna ili palente.
Idealne su kad vam se jede domaća supa, a u kući nemate griz. Brzo se pripremaju, ne raspadaju se i odličan su izbor i za početnike u kuhinji.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: knedle
Porcije/Količina: za 2–3 tanjira supe
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja: 10–15 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 40 ml ulja
- 1 jaje
- 7 kašičica kukuruznog brašna ili palente
- prstohvat praška za pecivo
Priprema:
1. korak: Mućenje jaja
U dubljoj posudi sjedinite jaje i ulje, pa viljuškom mutite dok smesa ne postane svetla i blago penasta. U galeriji ispod možete pogledati posne zamene za jaja.
2. korak: Dodavanje brašna ili palente
Dodajte kukuruzno brašno ili palentu i prašak za pecivo. Lagano sjedinite viljuškom da dobijete glatku, mekšu smesu. Ostavite da odmori 5 minuta kako bi se sastojci povezali.
3. korak: Ubacivanje u supu
U međuvremenu zagrejte supu da blago vri. Kašičicu kratko umočite u supu, zahvatite malo smese i spuštajte knedle direktno u lonac.
4. korak: Kuvanje
Kuvajte na tihoj vatri 3–4 minuta, zatim nežno okrenite knedle i kuvajte još nekoliko minuta, dok ne omekšaju i ne počnu da tonu ka dnu.
5. korak: Odmaranje
Sklonite supu sa ringle, poklopite i ostavite da odstoji još 5–10 minuta kako bi knedle upile aromu supe i postale još mekše.
Bacite pogled i na trik za savršene knedle za supu koje se ne raspadaju.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
