Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Zimnica

Domaći džem od kajsija za koji vam je potrebno samo 2 sastojka (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Domaći džem od kajsija za koji vam je potrebno samo 2 sastojka (VIDEO)

Izvor: Foto: Kuvaj uživo

Ukusan džem koji možete da mažete na hleb, palačinke...

Od ove količine dobija se 6 kg džema.

Sastojci:

  • 6 kg čišćenih kajsija
  • 2 kg šećera
  • 500 ml vode

Priprema:

Operite kajsije, odstranite koštice i nezdrave delove (koristite zrele i mekane kajsije za džem da bi bio ukusniji). U šerpu sipajte šećer, vodu i promešajte, pa ostavite da provri. Od trenutka kada provri, kuvajte još 6-7 minuta, dok se šećer ne ušpinuje. Zatim dodajte kajsije ravnomerno, pa kuvajte bez ikakvog mešanja oko 20 minuta. Posle tog vremena počnite da mešate i kuvajte oko sat vremena. Na početku je potrebno da mešate prilično često, a kada voće postane kašasto, sve vreme. Džem je gotov kada dobije takvu gustinu da se vidi dno šerpe prilikom mešanja.

Tegle operite, stavite u rernu i uključite na 120°C i ostavite da se greju 20 minuta, pa vadite teglu po teglu neposredno pre sipanja džema. Tegla je na taj način vruća i neće pući kada se sipa vreo džem. Zatvoriti neoštećenim poklopcima, najbolje novim, i okrenute da se pasterizuje. Pokrijte tegle krpom i ostaviti ih da se ohlade, a posle odložite na neko tamno i hladno mesto.

Napomena: Ako želite pekmez od kajsija, postupak je potpuno isti, samo kajsije iseckajte skroz sitno pre nego što ih stavite da se kuvaju.

Domaći džem od kajsija za koji vam je potrebno samo 2 sastojka (VIDEO)
Izvor: Youtube
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: kuvajuzivo

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti