Drvena daska na kojoj ste sekli sirovo meso zahteva temeljno čišćenje, jer samo brisanje krpom ili ispiranje vodom nije dovoljno.
Isto važi i za popularan trik sa solju i limunom, mogu osvežiti površinu i ublažiti neprijatan miris, ali ne treba ih smatrati dezinfekcijom.
Pravi redosled je jednostavan: prvo pranje, zatim dezinfekcija, pa ponovno ispiranje i potpuno sušenje.
Prvo uklonite sve ostatke mesa i operite
Odmah nakon sečenja uklonite ostatke hrane i isperite dasku. Nemojte je ostavljati dugo sa sokovima od mesa na površini, jer se tečnost može zadržati u usecima drveta.
Dasku zatim dobro operite deterdžentom za ručno pranje sudova i toplom vodom. Čistom četkom ili sunđerom istrljajte celu površinu, naročito mesta na kojima su ostali tragovi mesa.
U galeriji ispod pogledajte šta sve u kuhinji možete da očistite uz pomoć sirćeta.
Tek onda dolazi dezinfekcija
Kada je daska oprana, na površinu možete naneti 3% hidrogen-peroksid. Ravnomerno ga rasporedite po celoj dasci i ostavite oko 10 minuta.
Hidrogen može biti praktičan izbor za kućnu dezinfekciju površina, ali je važno koristiti ga pravilno i ne mešati ga sa drugim sredstvima za čišćenje.
Posle 10 minuta dasku ponovo operite
Nakon što sredstvo odstoji, dasku ponovo temeljno operite i dobro isperite vodom. Nemojte je koristiti za pripremu hrane dok na površini ima ostataka sredstva.
Dobro sušenje je poslednji korak
Opranu dasku obrišite čistom krpom, a zatim je ostavite uspravnu da se potpuno osuši. Nemojte je odmah stavljati u ormarić ili fioku dok je vlažna.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.