Sastojci:
- 1 manja glavica karfiola
- 150 g prezli
- 100 g parmezana
- 1 čen belog luka
- 100 g brašna
- 3 jajeta
- 5 kašika maslinovog ulja
- začini po ukusu
- sveža mirođija
- nekoliko kriški limuna
Recept za najhrskaviji karfiol:
Karfiol pruža mnogo mogućnosti za improvizaciju u kulinarstvu. Isprobajte recept za zapečen karfiol iz rerne.
Karfiol operite i odvojite na cvetove. Kuvajte 5 minuta u posoljenoj vodi, u koju ste dodali i nekoliko kriški limuna i svežu mirođiju. Dok se to kuva pomešajte prezle, parmezan, zgnječen beli luk, maslinovo ulje i začine. Kuvani karfiol ocedite. Umutite jaja i sipajte brašno u posebnu činiju. Karfiol potom uvaljajte u brašno, pa umočite u jaja, pa u smesu od prezli i ređajte na pleh. Pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Karfiol spreman na ovaj način odličan je i topao i hladan. Poslužite ga uz neki sos.
BONUS VIDEO