Salata od krastavaca je jedno od najosvežavajućih letnjih jela, ali uz samo jedan dodatak njen ukus može da postane znatno bogatiji i puniji.
Iako se najčešće priprema sa sirćetom, uljem i začinima, iskusni kuvari otkrili su da obična pavlaka pretvara ovu jednostavnu salatu u kremasti prilog koji se odlično slaže uz pečeno meso, roštilj ili kuvani krompir.
Jedan sastojak pravi veliku razliku
Krastavci imaju blag i osvežavajući ukus, pa lako upijaju arome drugih namirnica. Kada im dodate nekoliko kašika kisele pavlake, salata postaje kremasta, a svaki zalogaj dobija prijatnu punoću.
Pavlaka ublažava kiselost sirćeta i naglašava prirodnu svežinu krastavaca, zbog čega mnogi ovu verziju smatraju ukusnijom od klasične. Za još bolji rezultat, u salatu možete dodati sitno seckani mirođiju ili peršun, malo belog luka i prstohvat sveže mlevenog bibera.
Kako da pripremite kremastu salatu od krastavaca
Krastavce operite i isecite na tanke kolutove. Posolite ih i ostavite desetak minuta da puste višak vode, pa ih lagano ocedite. U posebnoj činiji pomešajte kiselu pavlaku, malo sirćeta ili limunovog soka, so i biber, a zatim dodajte krastavce i pažljivo promešajte.
Salatu je najbolje ostaviti u frižideru 15 do 20 minuta pre serviranja kako bi se ukusi sjedinili.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
Zašto ovaj trik vredi isprobati
Pored bogatijeg ukusa, pavlaka daje salati i prijatnu teksturu, pa može da bude više od običnog priloga. Odlično se slaže uz pohovano meso, pečenu piletinu, ćevape, roštilj, ali i uz lagane letnje obroke.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.