- Oljušteni luk treba spakovati u zatvorenu posudu ili kesicu sa zip zatvaračem, uz istisnut vazduh, pa ga držati u frižideru na oko četiri stepena ili niže.
- Najbolje ga je potrošiti za tri do četiri dana, a ako promeni teksturu, postane sluzav ili dobije neuobičajen miris, treba ga baciti.
- U zamrzivaču može da stoji i do godinu dana, ukoliko je pravilno spakovan.
Da li se i vama desilo da u kući imate samo velike glavice luka, a za pripremu jela vam je potrebno samo malo? Naravno da je nećete baciti, ali nemojte je ni samo ostaviti na tanjiriću i odložiti u frižider, jer će se tako brzo isušiti, izgubiti svežinu, promeniti ukus i poprimiti drugačiji miris.
Uz pravilno čuvanje, produžićete svežinu i rok trajanja oljuštenog luka, pa ga možete ponovo upotrebiti za nekoliko dana.
Pravilno pakovanje je najvažnije
Preostali oljušteni luk spakujte u malu posudu sa poklopcem i dobro zatvorite, tako da nema protoka vazduha. Možete da koristite i plastičnu kesicu za hranu sa zip zatvaračem, ali pre zatvaranja treba da istisnete sav vazduh. Tako spakovan luk odložite u frižider i čuvajte na temperaturi od oko četiri stepena ili nižoj.
Koliko dugo može da stoji?
Oljušteni ili iseckani luk najbolje je potrošiti u roku od nekoliko dana, idealno za tri do četiri dana, ako se sve vreme čuva u frižideru i pravilno je upakovan. Za svaki slučaj, pre upotrebe proverite da li je luk promenio teksturu, postao sluzav ili dobio neuobičajen miris; u tom slučaju ga odmah bacite.
Ovaj jednostavan postupak pomaže da ostatak luka sačuva kvalitet do sledećeg kuvanja, a vama štedi vreme i novac. Ipak, ako unapred znate da ga nećete upotrebiti u narednih nekoliko dana, možete ga iseckati i zamrznuti u odgovarajućim porcijama i izvaditi po potrebi. U zamrzivaču iseckan luk može da stoji i do godinu dana, ako je dobro upakovan.
Pročitajte i kako da instant pire ima ukus kao da je domaći.