Pored pirotskog ćilima, pirotski kačkavalj se od danas se nalazi na listi prozvoda sa zaštićenim geografskim preklom na sajtu Zavoda za intelektualnu svojinu.
Opština Pirot je pre dve i po godine krenula u proceduru zaštite geografskog porekla pirotskog kačkavalja i sada došla do cilja.
"Ime pirotskog kačkavalja je dosta zloupotrebljavano. Postojalo je mnogo mlekara i proizvođača koji su i van teritorije Pirota koristili naš brend. Nadam se da će se sve to sada regulisati, a da će našim proizvodjačima poslužiti da zauzmu bolju poziciju na našem tržištu, ali Srbije i van Srbije", rekao je za Blic Vladan Vasić, predsednik opštine Pirot.
Pogledajte video o tome kako se pravi Pirotski kačkavalj.