Četvrti po redu Sajam medija održan je u Hali 3 Beogradskog sajma. Na štandu Adria Media Groupe predstavio se kulinarski portal Stvar ukusa koji svakodnevno donosi pregršt novih recepata i saveta iz oblasti kulinarstva i ishrane.
Portal Stvar ukusa ugostio je Jelenu Petrović, osnivača bloga i youtube kanala “Kod bake u gostima”, i Borku Blečić, makrobiotičara i homeopatu, sa kojima smo razgovarali o zdravim domaćim ali i tradicionalnim receptima.
Naša dugogodišnja saradnica Jelena Petrović sa bloga “Kod bake u gostima” ispričala nam kako je od obične bake postala “sajber baka”. Njen Youtube kanal ima preko 120.000 prijavljenih korisnika, a kada je pre par godina pokrenula blog nije ni slutila koliku će slavu doživeti njeni recepti. Baka Jela kaže da je glavni cilj njenog kanala da uvede mlade u svet kulinarstva pokazujući im lagane, jeftine recepte koji će biti za svačiji džep i to korak po korak.
Ona je u svetu kulinarstva već 40 godina! Još kao devojka je počela da sprema, a imajući u vidu da je uveliko zakoračila u sedmu deceniju života – njena spretnost u virtuelnom svetu još više dobija na značaju.
Najveću podrška pruža joj suprug Milan, publici poznatiji kao Dejka.
“Ja kuvam, a Dejka mi pomaže u nabavci namirnica i snimanju recepata. Kad spremim jelo, obavezna je degustacija, a zna se ko je glavni degustator! Publici koja prati moj kanal je najvažnija ocena i komentar Dejke”, istakla je baka Jela.
Druga sagovornica bila nam je Borka Blečić – osnivač udruženja “Zdrav stav”, makrobiotičar i autor knjige “Zdravija ishrana za (pre)zaposlene”, koja nam je ispričala kako je kada došla na ideju da se bavi makrobiotikom.
“Makrobiotika je postala deo mene nekako neprimetno. U početku je to sve novo, a kasnije kako stičete praksu tako dolazite do toga da vam to postane normalno.”
Makrobiotika se zasniva na uravnoteženom konzumiranju namirnica, gde su neke jin a druge jang. Bitno je da se unose podjednako i jedne i druge da bi organizam bio u ravnoteži.
Borka je istakla da je najbitnije da se hranimo onako kako je to pripoda donekle uredila. Koristite one namirnice koje su tog trenutka dostupne u baštama i na pijacama. Ne koristite voće i povrće koje nije s našeg podneblja kao i zamrznute namirnice.
Sad je idealno vreme za pripremu jela od bundeve i karfiola pa je preporuka da se sada spremaju ukusne čorbice od ovog povrća.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus