Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

PROMO

Taste the world from your kitchen: Španska pasta sa Chorizo kobasicama i paradajzom

Vodimo vas u sunčanu Španiju gde je hrana više od obroka, a hedonizam ima ukus vatre i plesa!

Izvor: Foto:Promo

Ima nečeg nedokučivog, egzotičnog u naglasku, jeziku i strasti Španaca. Zemlja flamenka i fieste, vatre i sunca, nežnosti i strasti, planina i mora, arhitekture koja zaustavlja vreme, Španija je zemlja u koju i u kojoj ćete se zaljubiti.

Kuhinja Španije je baš kao i njeni žitelji: temperamentna, strastvena, puna boja i ritma. Španija je mesto za uživanje u hrani i mi vam predstavljamo sočan ukus Španske paste sa Chorizo kobasicama i paradajzom.

Sastojci:

1 srednji crni luk
2 čena belog luka
1 crvena paprika
1 španska polu-sušena Chorizo kobasica
50 ml maslinovog ulja
1 (500 ml) konzerva usitnjenog paradajza
1 kašičica dimljene paprike
500 g makarona ili neke druge suve testenine
100 g izrendanog trapista
50 g izrendanog parmezana
so, biber

Izvor: Foto: Promo

Priprema:

Očistiti i iseckati svo povrće na sitne kockice.
Kobasicu odvojiti od creva i iseći na tanke listiće.
Polovinu potrebnog maslinovog ulja zagrejati u dubokom voku. Kada se ulje zagrejalo, dodati mu luk, beli luk, papriku i kobasice. Dinstati sve oko pet minuta uz konstantno mešanje i, ukoliko je potrebno, dodavati još ulja.

Kada je luk postao proziran, smesi u voku dodati i paradajz.

Začiniti dimljenom paprikom i biberom, smanjiti temperaturu i krčakti još oko 10 minuta na srednje umerenoj temperaturi. Povremeno promešati.

Dok se sos kuva, skuvati pastu al dente.

Posudu za pečenje u rerni podmazati maslinovim uljem i dodati skuvanu pastu i sos. Sve dobro promešati i na vrh dodati izrendan sir.

Pastu je potrebno zapeći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Služiti toplo, uz dodatak parmezana.

Izvor: Foto: Promo

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti