Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Praznična poslastica: Čokoladna salama sa čajnim keksom

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Praznična poslastica: Čokoladna salama sa čajnim keksom

 Izvor: Foto: Shutterstock

Nema jednostavnijeg i bržeg kolača od ove čokoladne salamice. Veoma je lepa za dekoraciju, a ukus joj je odličan, pa će zasigurno oduševiti sve koji je probaju!

Sastojci:

100 g tamne čokolade

100 g mlečne čokolade

mali prstohvat soli

80 g maslaca

1 vanilin šećer

75 ml mleka

25 ml turske kafe

200 g spekulas čajni keks

100 g prženih lešnika

Za valjanje:

par kašika šećera u prahu

Priprema:

Lešnike tostirajte na dobro zagrejanom suvom tiganju, ohladite ih, skinite im opnu, pa nožem grubo usitnite. Na dasci grubo narežite i spekulas keks. Obe vrste čokolade grubo usitnite nožem, maslac narežite na kockice, pa stavite sve zajedno u vatrostalnu posudu i otopite na pari. Dodajte malo soli i dobro izmešajte. Dodajte vanilin šećer, mleko i kafu. Još jednom izmešajte. Dodajte usitnjene lešnike i keks, izmešajte špatulom da se sve dobro poveže. Ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohladi, potom prebacite u frižider i ohladite jedno 30 minuta (da se smesa ohladi, ali ne i skroz stisne). Veći komad prozirne folije stavite na radnu površinu, pa na njega kašikom slažite smesu u ravnomernu liniju dužine 20 cm, širine oko 5 cm. Zamotajte dobro u prozirnu foliju, zatvorite krajeve, pa pomoću folije formirajte salamu. Foliju uhvatite za krajeve, pa salamu zavrtite u vazduhu kako bi se smesa ravnomerno rasporedila. Stavite na radnu površinu, pa rukama kratko izrolajte. Neka salama bude dužine oko 25 cm, a prečnik 5 cm. Zajedno s folijom stavite u frižider da se dobro ohladi (najmanje 5 sati, a najbolje preko noći). Dobro ohlađenu salamu uvaljajte obilno u šećer u prahu, lagano ga utrljajte hladnim rukama (pazite da se čokolada ne počne topiti), ukrasite ga koncem kao da vežete salamu i ohladite do posluživanja. Skuvajte omiljenu kafu, narežite finu, aromatičnu čokoladnu salamu na deblje šnite i poslužite.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: gastro.24sata.hr

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti