Sitni kolači koje možete poslužiti i kad je neka svečanost, a možete se zasladiti posle ručka ili kad vam dođu gosti.
Sastojci:
Za prvi meki kolač:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 4 kašika proključale vode
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za peciva
- 2 kašike kakaoa
Za drugi meki kolač:
- 5 belanca
- 160 g šećera
- 3 kašika brašna
- 250 g prženih i usitnjenih oraha
Za fil 1:
- 5 žumanca
- 200 g šećera
- 300 g maslaca
Za fil 2:
- 350 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile u prahu (40 g)
- 3 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Za glazuru:
- 100 g mlečne čokolade
- 25 g maslaca
- 2 kašike mleka
Priprema:
Za prvi meki kolač: Umutite jaja i šećer, dodajte vodu i još malo mutite. Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodajte u smesu sa jajama. Žicom promešajte da se sjedini. Tepsiju dimenzija 25x30 cm obložite pek papirom i sipajte dobijenu smesu. Pecite u rerni na 180°C nekih 30 minuta. Od ispečenog testa isecite po dužini pola kore i stavite u tepsiju dimenzija 25x34 cm.
Za fil 1: Dobro umutite žumanca i šećer i stavite da se kuva na pari, uz konstantno mešanje par minuta. Držite na hladnom. Zatim umutite maslac, pa dodajte hladna žumanca sa šećerom i umutite.
Za fil 2: U šerpu sipajte mleko, pa dodajte puding od vanile, šećer i vanilin šećer. Promešajte i kuvajte na slaboj vatri dok se ne zgusne. Držite na hladnom.
Pomešajte prvi i drugi fil. Polovinu fila premažite preko kore koja je u tepsiji.
Za drugi meki kolač: Belanca umutite sa šećerom, pa dodajte orahe i brašno. Sipajte u tepsiju dimenzija 25x30 cm obloženu pek papirom. Lepo rasporedite i pecite na 180°C nekih 25 minuta. Dobijenu koru stavite preko fila od pudinga. Zatim stavite ostatak fila od pudinga i drugi deo prve kore. Ohladite kolač.
Za glazuru: Čokoladu, maslac i mleko pomešajte i otopite. Kada se ohladi sipajte preko kolača.
Patlidžan sa belim lukom po španskom receptu
Kako da napravite osvežavajući krem od jagoda
Salata od svežih krastavaca sa krem sirom
Lagani rižoto sa zelenim povrćem
Sočivo sa tikvicama za 30 minuta