Jednostavna priprema: Sočan i mekan kolač sa 2 kore i kremastim filom koji se topi u ustima (VIDEO)

Sitni kolači koje možete poslužiti i kad je neka svečanost, a možete se zasladiti posle ručka ili kad vam dođu gosti.

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 4 kašika proključale vode
• 150 g brašna
• 1 kesica praška za peciva
• 2 kašike kakaoa

Za drugi meki kolač:

• 5 belanca
• 160 g šećera
• 3 kašika brašna
• 250 g prženih i usitnjenih oraha

Za fil 1:

• 5 žumanca
• 200 g šećera
• 300 g maslaca

Za fil 2:

• 350 ml mleka
• 1 kesica pudinga od vanile u prahu (40 g)
• 3 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

• 100 g mlečne čokolade
• 25 g maslaca
• 2 kašike mleka

Priprema:

Za prvi meki kolač: Umutite jaja i šećer, dodajte vodu i još malo mutite. Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodajte u smesu sa jajama. Žicom promešajte da se sjedini. Tepsiju dimenzija 25x30 cm obložite pek papirom i sipajte dobijenu smesu. Pecite u rerni na 180°C nekih 30 minuta. Od ispečenog testa isecite po dužini pola kore i stavite u tepsiju dimenzija 25x34 cm.

Za fil 1: Dobro umutite žumanca i šećer i stavite da se kuva na pari, uz konstantno mešanje par minuta. Držite na hladnom. Zatim umutite maslac, pa dodajte hladna žumanca sa šećerom i umutite.

Za fil 2: U šerpu sipajte mleko, pa dodajte puding od vanile, šećer i vanilin šećer. Promešajte i kuvajte na slaboj vatri dok se ne zgusne. Držite na hladnom.

Pomešajte prvi i drugi fil. Polovinu fila premažite preko kore koja je u tepsiji.

Za drugi meki kolač: Belanca umutite sa šećerom, pa dodajte orahe i brašno. Sipajte u tepsiju dimenzija 25x30 cm obloženu pek papirom. Lepo rasporedite i pecite na 180°C nekih 25 minuta. Dobijenu koru stavite preko fila od pudinga. Zatim stavite ostatak fila od pudinga i drugi deo prve kore. Ohladite kolač.

Za glazuru: Čokoladu, maslac i mleko pomešajte i otopite. Kada se ohladi sipajte preko kolača.