Za sve vrste svečanosti: Plazma torta sa neverovatno kremastim i sočnim filom (VIDEO)

Jednostavna priprema omiljene poslastice. Idealna je za sve vrste svečanosti.

• 4 jaja
• 8 kašika šećera
• 100ml ulja
• 150ml mleka
• 8 punih kašika brašna(160g)
• 2 kašike kakao praha(40g)
• 1 prašak za pecivo(10g)
• 3 kašike mlevenih oraha
• 1 vanilin šećer

Fil 1

• 150g maslaca(ili margarina)
• 100g šećera u prahu
• 200g mlevene plazme
• 250ml mleka

Fil 2

• 250g krem sira(maskarpone ili neki drugi kremast krem sir)
• 1 vanilin šećer
• 3 pune kašike nutele/180g

Za posipanje

• 2 kašike mlevenih ili seckanih oraha

Pleh je 40x30

Priprema:

Umutite 4 jaja sa 8 kašika šećera. Mutite najmanjom brzinom i dodajte 100 ml ulja i 150 ml mleka. Pomešajte 8 kašika brašna, 2 kašike kakoa i prašak za pecivo pa dodajte u smesu. Ubacite i 3 kašike mevenih oraha i vanilin šećer. Mutite mikserom da se sve sjedini. Pleh obložite pek papirom, izručite smesu i poravnajte. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.

Ispečenu koru podelite na 3 jednaka dela po dužini, ili po širini u zavisnosti od toga da li želite  dužu i užu ili kraću i širu tortu.

150 g maslaca i 100 g šećera u prahu sjedinite malo viljuškom, a zatim umutite mikserom. Dodajte 200 g mlevene plazme i 250 ml mleka. Dobro umutte da fil postane kompaktan i kremast.

1/2 fila premažite preko prve kore, zatim preklopite drugom korom pa i nju premažite ostatkom fila. Preklopite trećom korom.

250g krem sira, 1 vanilin šećer i 3 pune kašike nutele sjedinite. Premažite tortu sa svih strana. Dekorišite je po želji orasima mlevenim ili šlagom.