Savršen ručak za ljubitelje boranije.

Potrebno je:

1 kg boranije

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 zelena paprika

2 krompira

1 paradajz

malo soli ili začina

3-4 čena belog luka

3 jaja

200 g kisele pavlake

malo mlevene parpike

100 ml mleka

peršunov list

malo kačkavalja

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu luka, seckanu papriku i šargarepu pa dodati očišćenu boraniju. Sipati vrlo malo vode i dinstati oko 15 min.

Ubaciti na sitne kockice krompir. Razlupati jaja, umutiti dodati mlevenu papriku, seckan beli luk, mleko, suvi začin ili so i sve dobro izmešati.

Dinstanu boraniju istresti u podmazanu vatrostalnu činiju i preliti mlekom i pavlakom dodati i peršunov list. Paradajz oljuštiti pa umešati. Narendati malo kačkavalja.

Peći u rerni na 200 stepeni 40-50 min. da lepo zarumeni i tečnost ispari..

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: kodbakeugostima