Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

Bakini predlozi za kompletan meni posle praznika ili za vreme (VIDEO)

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Bakini predlozi za kompletan meni posle praznika ili za vreme (VIDEO)

Izvor: Foto: Shutterstock i Kod bake u gostima

Ako nemate inspiraciju šta danas ili sutra za ručak, baka je sastavila odličan meni.

Bela čorbica

Sastojci:

500 g pilećeg mesa (može i junetina)

puno povrća

zrna bibera

malo suvog začina

2 kašike kisele pavlake

1 žumance

Priprema:

U lonac staviti pileće meso, dodati povrće, šargarepu, celer i list celera, paškanat, karfiol, biber u zrnu, malu glavicu crnog luka i ostaviti da se kuva na tihoj vatri. Kad se skuva izvaditi rešetkom meso i isitniti. U činiju staviti žumance i pavlaku i žicom izmešati. Dodavati po malo čorbe koja vri (nekolilo kutlača) i onda vratiti sve u čorbu. Dodati meso, so, biber, peršunov list. Čorbica je gotova.

Sarma

Sastojci:

700 g mlevenog mesa

150 g suve slanine

300 g suvih rebara

100 g pirinča

glavica crnog luka

4 čena belog luka

začin

tucana paprika

slatka crvena paprika

kašika masti

listovi lorbera

listovi kiselog kupusa

Priprema:

Na masti propržiti crni i beli luk, dodati seckanu slaninu, zatim začin, papriku jednu i drugu, biber izmešati i dodati u mleveno meso koje ne pržimo. Sve dobro izjednačiti rukama. Vaditi kašikom i zavijati u listove kiselog kupusa. Ređati u dublju šerpu uspravno, a u sredinu staviti suva rebra i lorber. Naliti vodom, pa šerpu sa sarmom kuvati na tihoj vatri oko 2 sata.

Vasina torta

Sastojci:

Za biskvit:

7 kašika šećera

8 kašika oraha

2 kašike brašna

7 jaja

malo praška za peciva

Za fil:

300 g mlevenih oraha

4 kašike prah šećera

malo mleka

100 g rastopljene čokolade

200 g maslaca

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, orahe i dobro izjednačiti. Peći u plehu 28cm na 200°C 20-25 min. Ohlađenu tortu preseći na pola. Mlevene orahe popariti, dodati rastopljenu čokoladu i umućen maslac sa 2 kašike prah šećera. Ja sam dodala par kapi ruma. Sve izjednačiti. Pola fila staviti u tortu, pa poklopiti drugom polovinom i premazati. Ukrasiti šlagom, rastopljenom čokoladom ili seckanim orasima i lešnicima. Ohladiti 3-4 sata i sladiti se.

Pogača

Sastojci:

500 ml mleka

30 g kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

50 g margarina

800 g brašna

200 g sira

1 jaje

semenke susama

krupna so

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mleka sa šećerom, pa dodati ostatak mleka i brašno, pa zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori i naraste. Istresti na pobrašnjen sto i oklagijom istanjiti. Premazati omekšanim margarinom i presaviti testo nekoliko puta. Razviti oklagijom ponovo. Iseći na kocke. U izdrobljen sir dodati belance i izjednačiti. U svaku kockicu staviti kašičicu sira i uviti u obliku fišeka. Ređati u podmazan pleh ili šerpu. Ostaviti pokrivenu, pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200°C oko 50 min. Pred kraj pokriti folijom.

Bakini predlozi za kompletan meni posle praznika ili za vreme (VIDEO)
Izvor: Youtube
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: kodbakeugostima 

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti