Paprikaš fin, gust sa divnim aromama od pečenog luka i povrća a hleb, kao iz pekare.

Postan paprikaš bez ulja:

  • 350 g crnog luka
  • 1.200 g krompira
  • 1 babura paprika (sveža ili zamrznuta)
  • 2 manja paradajza (svež ili zamrznut)
  • komadić celera (ili peršuna)
  • 1 šargarepa
  • so, biber, 1 kašika sitne crvene paprike
  • voda

Priprema:

Isecite luk na kolutove, takođe i šargarepu, celer, papriku, paradjz samo stavite u tepsiju u celom komadu. Malo posolite i pecite u rerni na najačoj temperaturi. Gotovo je za 20 minuta.

Izmiksajte u blenderu ili seckalici.

U šerpu stavite isećen krompir, dodajte pire od pečenog povrća, biber, sitnu papriku. Prelijte vodom da prekrije krompir.

Kuvajte prvo na jačoj temperaturi oko 20 minuta, posle smanjite i lagano krčkajte još 15 minuta. Kada vidite da se krompir počeo malo raspadati i da je čorba dobila lepu gustinu, posolite, dodajte ako želite malo peršunovog lišća i uživajte u odličnom ukusu.

Hleb sa hrskavom koricom bez ulja

  •  300 ml. mlake vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • oko 500 g mekog, belog brašna
  • 1,5 kašičica soli

Kvasac i šećer rastopite u vodi, polako dodajte jedan deo brašna, so. Mesite dok ne dobijete glatko testo uz postepeno dodavanje brašna.

Ostavite da stoji 10 minuta, premesite i prebacite u kalup ili tepsiju koju ste posuli brašnom. Ostavite da stoji 30 minuta. U rernu stavite činijicu ili šerpicu sa vodom, neka se rerna zagreje na 200 stepeni, voda će navlažiti unutrašnjost rerne. Ubacite hleb i pecite dok ne porumeni, oko sat vremena. Prijatno!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: serpica.net