Neobičan desert: Čizkejk u obliku lubenice

Lubenica je omiljeno letnje voće, ali ukoliko želite da svoje ukućane obradujete nešto drugačijom poslasticom, donosimo recept za fenomenalni čizkejk od lubenice, piše yumama.com

Nekoliko kapljica zelenog želatina

200 g običnog keksa

100g putera ili margarina

Nekoliko kapljica crvenog želatina

Postupak:

Keks smrvite u najsitnije mrvice oklagijom ili blenderom. Otopite margarin i pomešajte s keksom i želatinom. Lepo umešajte kako bi se smesa sjedinila. Stavite crvenu smesu u kalup za tortu (prečnika 21cm) i koristite poleđinu kašike da lepo poravnate. Napravite prostor oko ivice za zelenu smesu. Uzmite u šaku malu količinu zelene smese, zgnječite je i potom stavite oko crvene u plehu. Kašikom lepo sve izravnajte (kao na snimku).

Pogledajte i 6 recepata za čizkejk

Čizkejk

Potrebno je:

2/3 kašike želatina u prahu

25ml vode

250 g krem sira (maskarpone)

60g šećera

60ml mleka

60ml slatke pavlake 

Postupak:

Stavite želatin u vodu, promešajte i ostavite po strani da upije voda. Umutite slatku pavlaku i ostavite sa strane. Umutite krem sir mikserom, potom dodajte šećer i mleko. Zagrejte želatin u mikrotalasnoj dok se ne otopi. Dodajte ga u smesu s krem sirom i brzo ulupajte. Dodajte u slatku pavlaku. Jednu šolju ove smese odvojite sa strane i obojite je u crveno, a potom prospite preko crvene baze. Preko prosute crvene smese stavite jednu činijicu tako da je poklopite, a potom oko nje sipajte smesu za čizkejk. Ostavite u frižider. 

Žele od lubenice

Potrebno je:

345g sveže lubenice bez koštica

1 želatin (10 g) sa ukusom jagode

50 ml vode za želatin

Postupak:

Lubenice izblendujte, a potom iscedite. Želatin rastvorite u vodi, ostavite oko pet minuta da nabubri, a potom dodajte isceđeni sok od lubenice. Izvadite čizkejk iz frižidera, pomerite činiju kojom ste poklopili crvenu smesu, i polako stavite želatin preko. Poleđinom kašike uklonite mehuriće s površine, ukoliko ih ima. Stavite u frižider.

Pogledajte i Izbegnite ove greške kada pripremate čizkejk

Koštice lubenice

Potrebno je:

100g crne čokolade

Postupak:

Otopite čokoladu i stavite u kesu za šlag, a potom preko čizkejka pomalo iskapajte.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa