Na svečanoj trpezi posebno se ističu ove krckave oblande!
1. Za grilijaš:
300 g iseckanih oraha
200 g kristal šećera
2. Za fil od žumanaca ( kuva se na pari):
10 žumanaca
200 g kristal šećera
150 g margarina ili maslaca
Pogledajte i Brzo i lako: Ovo je najbolji fil za oblande ikada
Priprema:
Orahe iseckati na krupnije, staviti u širu posudu šećer da se otapa. Mešajte da ne zagori i kada se sav šećer otopio i dobio je karamel boju umešajte brzo iseckane orahe. Ovu vruću masu brzo istresti na pek papir, malo razvući i ostaviti da se stegne i ohladi. Karamelizovane orahe staviti u krpu i izlupati ih sa čekićem za meso. Ne treba da bude jako sitno. U jednu dublju šerpu staviti vodu da proključa, u nju ubaciti drugu manju šerpu u kojoj su žumanca i šećer. Mutiti mikserom 1-2 minuta, zatim nastaviti kuvati oko 20 minuta uz često mešanje sa varjačom. Zatim ubaciti margarin ili maslac, mešati dok se ne otopi i skloniti sa šporeta. Fil od žumanaca i prženi šećer sa orasima izmešati i odmah dok je vruće mazati preko jedne kore. Prekriti sa drugom oblatnom i pritisnuti sa neki predmetom. Ostaviti da se dobro stegne i seći štanglice.
Pogledajte VIDEO!
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/
Izvor: Šerpica
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus