Na svečanoj trpezi posebno se ističu ove krckave oblande!
1. Za grilijaš:
300 g iseckanih oraha
200 g kristal šećera
2. Za fil od žumanaca ( kuva se na pari):
10 žumanaca
200 g kristal šećera
150 g margarina ili maslaca
Pogledajte i Brzo i lako: Ovo je najbolji fil za oblande ikada
Priprema:
Orahe iseckati na krupnije, staviti u širu posudu šećer da se otapa. Mešajte da ne zagori i kada se sav šećer otopio i dobio je karamel boju umešajte brzo iseckane orahe. Ovu vruću masu brzo istresti na pek papir, malo razvući i ostaviti da se stegne i ohladi. Karamelizovane orahe staviti u krpu i izlupati ih sa čekićem za meso. Ne treba da bude jako sitno. U jednu dublju šerpu staviti vodu da proključa, u nju ubaciti drugu manju šerpu u kojoj su žumanca i šećer. Mutiti mikserom 1-2 minuta, zatim nastaviti kuvati oko 20 minuta uz često mešanje sa varjačom. Zatim ubaciti margarin ili maslac, mešati dok se ne otopi i skloniti sa šporeta. Fil od žumanaca i prženi šećer sa orasima izmešati i odmah dok je vruće mazati preko jedne kore. Prekriti sa drugom oblatnom i pritisnuti sa neki predmetom. Ostaviti da se dobro stegne i seći štanglice.
Pogledajte VIDEO!
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/
Izvor: Šerpica
Najbolji recept za kiseli kupus - sa suvim mesom, slaninom i šljivama
3 najbolja i najbrža recepta za pripremu šarana za Svetog Luku
Kiš loren - najbolja francuska pita sa slanininom i sirom
Održan treći Maxi nacionalni festival hrane: Proizvođači iz cele Srbije izložili širok spektar voća i povrća
Originalni recept za junetinu na burgundski način