Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kako da napravite moskva šnit tortu sa ananasom i višnjama (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Da li ste za jedno parče bogate moskva šnit torte? Mi jesmo...

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Ovakve recepte morate imati u svom rokovniku - prave se za posebne prilike...

Sastojci: 

8 jaja

18 kašika šećera

2 kašike brašna

200 g mlevenih oraha

70 g pečenih lešnika

300 g margarina

2 kesice vanil šećera

125 g šećera u prahu

260 g šlaga

5 dcl mleka

300 g višanja (kompot, zamrznute ili sveže)

ananas (svež oko 1 kg neočišćenog, ili veća konzerva)

Priprema:

Za kore - peku se dve od ove količine sastojaka.

Prvo pripremite tepsiju 32 x 30 cm, uključiti rernu na 200 stepeni.

8 belanaca

8 kašika šećera

2 kašike brašna

200 g mlevenih oraha

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, umešati brašno i orahe i podeliti masu na dva dela.

PROČITAJTE JOŠ: Princes torta s malinama

Umućenu smesu premazati preko pek papira. Kada tepsiju ubacite u rernu smanjiti na 150 stepeni oko 15 - tak minuta. 

Peći dve velike kore od ove mase.

Kore ostaviti da se hlade pa ih preseći po dužini da se dobiju četiri kore.

Za fil je potrebno na pari skuvati: 

8 žumanaca sa 10 kašika šećera i dve kesice vanil šećera. Dok se kuvaju mutiti mikserom.

Ostaviti da se hladi. U ohlađeno umutiti 300 g umućenog margarina ( na sobnoj temperaturi) sa 125 g šećera u prahu.

Posebno umutiti šlag - 100 g sa 1 dcl hladnog mleka. 

Umućen šlag umutiti sa filom.

Za drugi fil je potrebno umutiti 80 g šlaga sa 2 dcl hladnog mleka.

Još je potrebno 300 g višanja ( svežih, iz kompota ili zamrzivača), ananas (veća konzerva ili 1 kg neoguljenog). 

PROČITAJTE JOŠ: Moskva šnit

Višnje očistiti od košpica, ananas oguliti i iseči na kockice ili kolutove.

Filovanje:  

kora 

žuti fil

ananas

šlag

kora

žuti fil

višnje

šlag

kora

žuti fil

ananas

šlag

kora

Odozgo premazati sa ostatkom žutog fila ako je ostalo, ako nije premazati samo sa šlagom, kojeg je potrebno umutiti dodatno još dve kesice (80 g sa 2 dcl mleka) za ukrašavanje.

Odozgo posuti sa pečenim, krupno mlevenim lešnicima. Tortu pre sečenja ostaviti dobro da se stegne u frižideru na jedan dan.

Kako da napravite moskva šnit tortu sa ananasom i višnjama (VIDEO)
Izvor: Youtube

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: Šerpica

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti