Bogojavljenje, koje se obeležava danas, 19. januara, jedan je od onih praznika koji u sebi spajaju duboku duhovnost, bogatu tradiciju i narodna verovanja koja su opstala vekovima.
Ovaj dan se u srpskim domovima doživljava posebno, uz osvećenu vodu, praznični pozdrav „Bog se javi“, ali i kroz tihe, simbolične običaje koji se najčešće prenose sa baka na unuke.
Među njima se izdvaja i pravljenje bogojavljenskih kuglica od testa, jednostavnog obrednog testa koje, prema verovanju, otkriva sudbinu neudatih devojaka i odgovore na pitanja srca.
Ovaj običaj nije vezan za ukus ili raskoš jela, već za veru, nadu i želju da se zaviri u ono što budućnost nosi. Upravo zato se kuglice od testa prave sa posebnom pažnjom, najčešće u miru doma, uz tihe misli i želje.
Danas, na Bogojavljenje, pravi je trenutak da oživite ovu staru tradiciju, ne samo kao deo narodnog nasleđa, već i kao mali ritual koji povezuje prošlost i sadašnjost, verovanje i porodičnu toplinu. Ovaj recept je jednostavan, ali njegova simbolika čini ga posebnim i vrednim čuvanja.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: Obredni običaj / simbolično jelo
Porcije/Količina: 4 kuglice
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 5–7 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 15 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 šolja glatkog brašna
- Malo mlake vode (po potrebi)
- Prstohvat soli
- Prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo
Priprema:
1. korak: Mešenje testa
U posudu sipajte brašno, dodajte so i sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo). Postepeno dolivajte mlaku vodu i mesite dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke. Testo kratko premesite na radnoj površini, a zatim ga podelite na četiri jednaka dela.
2. korak: Oblikovanje i kuvanje kuglica
Od svakog dela oblikujte kuglicu. Po običaju, u tri kuglice se stavlja papirić sa imenom muškarca koji se zamišlja kao budući životni saputnik, dok četvrta ostaje prazna. Kuglice se pažljivo zatvore kako se papirići ne bi videli. Zatim ih spustite u ključalu vodu.
Ona kuglica koja prva ispliva na površinu, prema verovanju, otkriva odgovor - ime iz nje otkriva za koga će se devojka udati, a ako ispliva prazna, veruje se da prava ljubav tek dolazi.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
