Bamija ili okra je biljka poreklom iz Afrike. Uzgaja se u južnim delovima SAD, zapadnoj Africi, kao i u Indiji, Brazilu i Turskoj. U Bosni i Hercegocini bamija je neizostavan sastojak Begove čorbe.

Izgledom poseća na papriku, a može se konzumirati sveža, sušena, konzervisana ili kuvana. Možete je dinstati ili peći.

Ova biljka je izuzetno bogata mineralima poput magnezijuma, kalcijuma i kalijuma, a takođe sadrži i vlakna i vitamine A, B6, B9, C i K1. Sadrži antioksidanse i proteine. Nema masnoća, a jedna šolja bamije sadrži oko 33 kalorija.

Od bamije se može praviti i čaj. U Bosni je ova biljka zastupljenija u kulinarstvu. Tamo je spremaju na tradicionalan način, sa telećim mesom. Bamiju možete dodati i u supe ili čorbe.

BONUS VIDEO:

TikTok/themodernnonna Rolnice od tikvica

 Izvor: StvarUkusa/J.K.