Slavsko žito je simbol sećanja, zajedništva i poštovanja tradicije. Ipak, i u okviru običaja postoji prostor za male, nežne novine koje jelu daju posebnu notu.
Ova moderna verzija slavskog žita sa kokosom i žele bombonama zadržava svu simboliku, ali donosi i diskretnu dozu svežine i radosti, zbog koje ga posebno vole i najmlađi.
Kremasto, mirisno i dekorativno, savršeno je za slavsku trpezu i može se pripremiti unapred, bez ikakvog stresa.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: slavsko žito
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja i hlađenja: oko 60 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 20 minuta (+ potapanje pšenice)
Težina: lako
Sastojci:
- 300 g pšenice
- 150 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g kokosovog brašna
- 100 g žele bombona
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
1. korak: Potapanje pšenice
Pšenicu potopite u hladnoj vodi i ostavite da stoji 12 sati kako bi nabubrila.
2. korak: Kuvanje pšenice
Nakon potapanja, pšenicu dobro operite, pa je kuvajte u čistoj vodi dok ne omekša. Procedite je i ostavite da se blago ohladi.
3. korak: Mlevenje
Skuvanu pšenicu sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa dok ne dobijete ujednačenu smesu.
4. korak: Dodavanje ostalih sastojaka
U većoj posudi sjedinite mlevenu pšenicu, šećer, vanilin šećer, mlevene orahe i kokosovo brašno. Dodajte sitno seckane žele bombone i sve dobro promešajte dok se sastojci ne povežu u kompaktnu, kremastu masu.
5. korak: Dekorisanje
Slavsko žito prebacite na tacnu ili u činiju, poravnajte površinu i pospite dodatnim kokosom i žele bombonama ili drugim ukrasima po želji.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
