Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Škola kuvanja: Kako da napravite knedle sa šljivama (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Uspevaju svaki put.

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Sastojci:

- 1 kg krompira

- oko 600 g svežih šljiva (može iz kompota ili zamrzivača)

- oko 400 - 500 g brašna

- 100 g griza (može i bez ako nemate)

- 2 jaja

-  1,5 kafene kašičice soli

- 2 vanilin šećera

- 200 g maslaca ili margarina

- 250 g prezli

- 150 g šećera (može med)

Za kuvanje:

- voda i 2 kašike ulja

Pogledajte i Škola kuvanja: Recept za najukusnije domaće prženice (VIDEO)

Priprema:

Krompir ogulite i skuvajte, u vodu stavite kašičicu soli. Procedite i odmah dok je vruć izgnječite zajedno sa 50 g maslaca ili margarina, dodajte i kesicu vanilin šećera i pola kašičice soli. Ostavite da se ohladi. Dodajte jaja i griz, izmešajte pa postepeno dodavajte brašno. Testo treba da bude lepljivo, ne sme tvrdo.

Šljive operite i zarežite s jedne strane (ako su sitnije), izvadite košpice. Ako su krupnije presecite ih na dve polovine. Dlanove obložite brašnom, uzimajte po malo od testa, oblikujte u lopticu koju treba da spljoštite. Na sredinu testa stavite šljivu i prstima napravite da testo bude skroz okolo, da se šljiva ne vidi. Slažite knedle na tacnu ili radnu površinu posutu brašnom.

U dublju i širu šerpu stavite vodu da prokuva sa uljem i ubacujte knedle. Kuvajte ih od 5 - 10 minuta, nikako duže. Videćete, kada isplivaju na površinu vode, još dva minuta je dovoljno da kuvaju. Vadite ih rupičastom kašikom u prezle.

Pogledajte i Škola kuvanja: Kako da napravite najukusnije palačinke (VIDEO)

Prezle predhodno pripremite.

Rastopite maslac, dodajte prezle i na laganoj temperaturi uz stalno mešanje pržite oko 4 - 5 minuta. Sklonite sa ringle i umešajte šećer i vanilin. Poslužite dok su tople, a i hladne su jako fine. Ako vam preteknu čuvajte ih prekrivene u frižideru do dva dana.

Nekuvane knedle su pogodne i za zamrzavanje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: serpica.net

Škola kuvanja: Kako da napravite knedle sa šljivama (VIDEO)
Izvor: Youtube

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti