Ako vam trebaju sitni kolači koji se ne peku, ili ste samo ljubitelj kolača sa kokosom onda obavezno isprobajte ove rolnice. Imaju sličan ukus, ako ne i bolji od rafaelo kuglica, a isto vam ne treba rerna. Sipate kokos u pleh, preko beli fil i umućenu slatku pavlaku, pa pospete orahe. Urolajte i pospite pistaćima ili lešnicima. Ovi sitni kokos kolači će postati apsolutni hit na svakoj svečanoj trezi i odmah će se razgrabiti sa stola.
Sastojci:
- 1 l mleka
- 200 g brašna
- 80 g šećera
- 100 g putera
- 10 ml ekstrakta vanile
- 250 g kokosa
- 250 ml slatke pavlake
- 100 g oraha
- 80 g pistaća
Priprema:
Pleh dimenzija 35x25 pospite kokosom. U brašno dodajte šećer, promešajte, pa sipajte u mleko. Kuvajte dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje, pa na kraju dodajte puter i mešajte dok se ne otopi. Sipajte vanilu, promešajte i sklonite sa šporeta. Sipajte preko kososa, lepo rasporedite i ostavite u frižideru nekih 40 minuta. Umutite slatku pavlaku, pa premažite preko fila, isecite na pravougaonike, pa svaki po sredini pospite mlevenim orasima. Urolajte uz pomć špatule i gotove rolnice pospite seckanim pistaćima ili lešnicima.