Torte i kolači sa kokosom često ukrašavaju svečanu trpezu, jer ne samo da su ukusni, nego i lepo izgledaju. Predlažemo vam da umesto čuvenih rafaelo kuglica napravite tortu za koju vam nije potrebna rerna. Umesto kora se koristi keks, kao što su piškote, a zatim fil od kokosa. Ukrasite istopljenom belom čokoladom i eto savršene poslastice koju možete da služite bilo kad.
- Sastojci:
- 300 g piškota
- Za fil:
- 1,1 l mleka
- 120 g skroba
- 230 g šećera
- 15 g vanilin šećera
- 5 jaja
- 80 g kokosa
- 230 g krem sira
- Za dekoraciju:
- 80 g bele čokolade
- 200 g rafaelo čokoladica
Priprema:
Piškote poređajte u tepsiju, a u šerpu sipajte skrob, šećer, vanilin šećer i mleko. Dobro sjedinite da ne ostanu grudvice. Kuvajte par minuta, pa dodajte jaja. Dobro promešajte i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pokrijte folijom i ohladite na sobnoj temepraturi. Zatim fil umutite, pa dodajte krem sir i nastavite da mutite. Dodajte kokos i promešajte. Sipajte fil preko keksa i poravnajte. Zatim preko poređajte još jedan red keksa. Stavite u frižider na sat vremena, pa ukrasite istopljenom belom čokoladom. A zatim ukrasite i rafaelo kuglicama (ako želite).
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA ZIMNICU i osvojite VREDNE NAGRADE