Čizkejk sa kajsijama recept

Recept za čizkejk sa kajsijama.png — Printscreen/Youtube/Best food here

Sezona kajsija je u punom jeku, i možete ih iskoristiti za razne poslastice, poput domaćeg sladoleda, pita, kolača..Ne samo što slatkiši od ovog voća imaju neodoljiv ukus, nego su pravi užitak za vrele letnje dane koji su nastupili.

U to ime isprobajte recept za neodoljiv čizkejk.

Sastojci:

200 g kajsija
80 g šećera
100 ml vode
9 g želatina
150 g mlevenog keksa
80 g putera
250 g rikote ili drugog mekog svežeg sira
80 g šećera u prahu
250 ml slatke pavlake

Priprema:

Kajsije operite, očistite od koštica i iseckajte sitno. Stavite u šerpicu sa šećerom i 70 ml vode i krčkajte dok se šećer ne otopi. Dodajte i 3 g želatina. Nakon ključanja kuvajte još 5 minuta. Ostavite da se hladi 20 minuta.

Preostali želatin potopite u preostaloj vodi i ostavite da nabubri. Mleveni keks pomešajte sa otopljenim puterom i smesu utisnite na dno kalupa sa obručem. Stavite u frižider dok pripremate ostatak čizkejka.

Meki sveži sir, šećer u prahu i slatku pavlaku umutite, pa dodajte nabubreli želatin koji ste ugrejali u mikrotalasnoj. Umutite još malo pa smesu sipajte preko keksa. Vratite u frižider na pola sata. Nakon toga odozgo stavite sloj od kajsija, koje ste maločas pripremili. Vratite u frižider još malo pre služenja.