1. Izmrviti kvasac sa malo šećera u mleku. Izmešati sa ostalim sastojcima za testo i ostaviti na toplom da naraste, oko 30 minuta.

2. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Jabuke oljuštiti i iseckati i preliti limunom. Razvući testo po nauljenom plehu i poređati preko jabuke.

3. Pomešati kiselu i slatku pavlaku, 50 g šećera i jaja, pa umutiti. Preliti kolač i peći oko 10 minuta. Napraviti mrvice od brašna, putera i 125 g šećera, pa posuti kolač. Peći još 35 minuta.

4. Kad se prohladi postuti prah šećerom pa servirati ukrašeno listićima nane i kriškama sveže jabuke.


Sastojci:

Za testo
1 kockica kvasca
80 g šećera
250 ml mlakog mleka
500 g brašna
100 g mekanog putera
malo soli
2 jaja

Za filovanje i mrvice
1,5 kg kiselkastih jabuka
sok od 1 limuna
3 kašike prezli
200 g kisele pavlake
200 ml slatke pavlake
175 g šećera
2 jaja
150 g brašna
125 g putera