1. Izmrviti kvasac sa malo šećera u mleku. Izmešati sa ostalim sastojcima za testo i ostaviti na toplom da naraste, oko 30 minuta.
2. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Jabuke oljuštiti i iseckati i preliti limunom. Razvući testo po nauljenom plehu i poređati preko jabuke.
3. Pomešati kiselu i slatku pavlaku, 50 g šećera i jaja, pa umutiti. Preliti kolač i peći oko 10 minuta. Napraviti mrvice od brašna, putera i 125 g šećera, pa posuti kolač. Peći još 35 minuta.
4. Kad se prohladi postuti prah šećerom pa servirati ukrašeno listićima nane i kriškama sveže jabuke.