Ukoliko tražite jednostavan kolač koji uspeva svaki put, a pritom je mekan, mirisan i pomalo drugačiji, medeno srce sa šargarepom je pravi izbor.
Šargarepa ovom desertu daje prirodnu slatkoću, lepu boju i izuzetnu sočnost, dok začini i kakao dodaju toplinu i punoću ukusa.
Ovaj kolač je idealan za početnike jer se meri „na šolje“, bez komplikovanih koraka, a rezultat je savršen za porodična okupljanja ili uz popodnevnu kafu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: desert
Porcije/Količina: 1 pleh (oko 8–10 parčadi)
Vreme pripreme: 15–20 minuta
Vreme pečenja: 25–30 minuta + hlađenje
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
mera šolja od 250 ml
- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mleka
- pola šolje ulja
- 2 veće šargarepe
- 2 jaja
- 1 puna kašičica cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika kakaoa
Za premaz i dekoraciju:
- džem po izboru
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Rendanje šargarepe
Šargarepu oljuštite i sitno izrendajte kako bi se ravnomerno rasporedila u testu.
2. korak: Mešanje suvih sastojaka
U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao, cimet i prašak za pecivo. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite.
3. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
Dodajte jaja, mleko, ulje i rendanu šargarepu, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačeno, gušće testo.
4. korak: Pečenje
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 30 minuta. Proverite čačkalicom, ako izađe suva, kolač je gotov.
5. korak: Hlađenje
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, zatim ga premažite džemom.
6. korak: Glazura
Otopite čokoladu sa uljem, pa tom čokoladnom glazurom premažite kolač. Ostavite da se stegne pre sečenja.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.