Medeno srce je već godinama jedan od omiljenih posnih kolača, ali ova verzija sa mlevenim kikirikijem donosi potpuno novu dimenziju ukusa. Kikiriki daje korama blagu orašastu aromu i dodatnu sočnost, dok džem i čokoladna glazura čine svaki zalogaj mekanim i neodoljivim.
Reč je o jednostavnom kolaču koji se priprema od sastojaka koje većina već ima u kuhinji, a rezultat je poslastica kojoj je teško odoleti.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posni kolač
Porcije/Količina: oko 20 kocki
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 35 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 55 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za kolač:
- 5 šoljica brašna
- 3 šoljice šećera
- 2 šoljice ulja
- 3 šoljice mlake vode
- 6 kašika džema
- 200 g mlevenog kikirikija
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kesica cimeta
Za glazuru:
- 150 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
- 6 kašika džema
Priprema:
1. korak: Osnova
U većoj posudi sjedinite mlaku vodu i ulje, zatim dodajte šećer i mešajte dok se delimično ne rastopi. Ubacite džem, cimet i mleveni kikiriki, pa sve dobro sjedinite. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite u ovom receptu.
2. korak: Brašno i soda bikarbona
Posebno pomešajte brašno sa sodom bikarbonom, a zatim ga postepeno dodajte u tečnu smesu uz neprestano mešanje kako biste dobili glatku masu bez grudvica.
3. korak: Pečenje
Tepsiju premažite uljem i pospite brašnom ili je obložite papirom za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok kolač ne dobije lepu zlatnosmeđu boju i ne bude pečen u sredini.
4. korak: Džem
Dok je kolač još topao, premažite njegovu površinu džemom kako bi ostao dodatno sočan.
5. korak: Glazura
Na pari ili laganoj vatri istopite posnu čokoladu sa uljem i dobijenom glazurom ravnomerno prelijte kolač. Ostavite da se čokolada stegne, a zatim secite na kocke i poslužite.
Ukoliko ste alergični ili ne volite kikiriki, isprobajte najbolji recept za medeno srce mafine.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.