Lako i brzo se prave, ovi zdravi mafini od banane sa puterom od kikirikija savršeni su za celu porodicu. Bez glutena i mlečnih proizvoda, bez veštačkog šećera. Isprobajte ih i vi.
Sastojci:
- 3 zrele banane
- ⅔ šolje neslanog putera od kikirikija
- 3 kašike meda
- 2 jajeta
- 1 kašičica arome vanile
- 1 ¼ šolje ovsenog ili speltinog brašna
- 1 ½ kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- ¼ kašičice soli
- ½ kašičice cimeta
- ¼ kašičice muskatnog oraščića
Priprema:
Banane izgnječite viljuškom pa umutite mikserom dok ne budu skoro tečne. Pomešajte puter od kikirikija i med. Dodajte jaja i aromu vanile. Sve umutite.
Dodajte suve sastojke koje ste posebno pomešali u činiji. Mešajte dok se ne sjedini. Sipajte testo u kalupe za mafine, na vrh stavite isečenu bananu, ako želite, i pecite dok ne porumene na 180 stepeni, a središta ne budu potpuno kuvana.
Izvor: Stvar ukusa