Faširane šnicle se često pripremaju za ručak uz prilog poput pire kromoira ili grilovanog povrća, a za pravi domaćinski ručak služe se nakon supe sa knedlama. Obično se prave tako što se pomeša mleveno meso sa začinima, jajima i brašnom. Ali sada isprobajte nov način - pohovane faširane šnicle.
Evo kako da ih napravite.
Sastojci:
- 350 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- malo mlevene crvene i tucane paprike
- so, biber, ulje
- 3 jaja
- 100 g prezli
- 4 kašike brašna
Priprema:
U mleveno mešano meso dodajte sitno seckan crni luk i izgnječen beli luk, biber, so, paprika jedna i druga i sve dobro izjednačiti rukama. Ruke premažite uljem i uzimajte kuglice mesa, malo ih spljoštite rukama kao za pljeskavicu, provući kroz brašno, jaja i utapkati u prezle. Ređati na tanjir.
U uži tiganj ili šerpu sipati za pola cm ulja, pa pržiti šnicle u ulju na tihoj vatri po 5-6 min na svakoj strani. Vaditi na upajujuću papirnu salvetu.
Izvor: Bakina i dekina kuhinja