Približava se Sveti Nikola i potrebno je na vreme da osmislite šta ćete da pripremate. To je jedna od najvećih srpskih slava, ali je posna, pa kako bi trepza bila ukusna kao i mrsna bitno je da prikupite sve recepte. Mi vam predlažemo kako da od jedne smese napravite čak 2 rolata i 3 vrste kuglica.
Sastojci su jeftini, ne treba vam rerna i sve će biti gotovo očas posla.
Sastojci:
Osnovna smesa:
- 1.1 kg krompira
- 350 g krekera
- 150 g posnog majoneza
- 1/2 kašike belog luka u granulama
Fil za rolate:
- 50 g mlevenih krekera
- 5 kašika posnog majoneza
- 1 kuvani krompir
- 100 g pečenog susama
Za rolat sa spanaćem:
- 200 g kuvanog spanaća, oceđenog
Za rolat sa ajvarom:
- 4 kašike ajvara
- 1/2 kašičice slatke mlevene paprike
Priprema:
Skuvajte krompir i izgnječite, pa dodajte samlevene krekere, beli luk i majonez. Sve dobro promešajte. Od osnovne smese odvojite 200 g, a preostalu smesu podelite na 2 jednaka dela. Od 200 g smese oblikujte kuglice i uvaljajte u susam. U presotale smese dodajte spanać i ajvar. U jednu smesu ide spanać, u drugu ajvar i dobro sjedinite. Od obe smese napravite nekoliko kuglica, a preostalu smesu koristite za rolat. Rastanjite je tanko, pa premažite filom i urolajte. Fil se pravi tako sto sjedinite sve sastojke. Isto uradite i sa drugim rolatom. Stavite u frižider da se stegne. U kuglice koje ste napravili sa spanaćem možete da dodate masline, a one sa ajvarom možete da uvaljate u slatku papriku.
Izvor: Milica Mihailović