POSNA ČOKOLADNA TORTA SA PLAZMOM: Meke kore sa džemom i orasima i 2 najlepša fila

Sastojci:

• 300 g šećera
• 400 ml kisele vode
• 5 kašika ulja
• 5 kašika džema
• 1 prašak pecivo
• 400 g brašna
• 2 kašike kakaoa
• 100 g mlevenih oraha
• 100 g mlevene plazme
• Za fil: 
• 1 l kisele vode
• 150 g šećera
• 80 g posnog pudinga od čokolade
• 200 g posne čokolade
• 250 g margarina
• 1 kašika kakaoa
• 100 g šećera u prahu
• 200 g posne plazme
• 100 g mlevenih oraha
• 300 g posnog šlaga

Recept za posnu čokoladnu tortu sa plazmom: 

U posudi sjedinite brašno, šećer, džem, prašak za pecivo, kakao, mlevene orahe i plazmu. Sipajte kiselu vodu i ulje, lepo promešajte, pa podelite smesu na 2 jednaka dela. Sipajte smesu za čokoladnu tortu sa plazmom u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta, pa izvadite i na isti način ispecite i drugu koru. Kada se kore ohlade prepolovite ih na 2 jednaka dela, treba da dobijete 4 kore za čokoladnu tortu. U šerpu sipajte 400 ml kisele vode, a 100 ml pomešajte sa pudingom i šećerom. Kada se kisela voda zagreje, dodajte smesu sa pudingom i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte čokoladu i margarin (30 g) i mešajte dok se ne istope i dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Za to vreme umutite margarin i šećer (220 g) u prahu. Pomešajte ohlađeni fil i umućeni margarin, pa sjedinite mikserom. Umutite šlag sa 500 ml kisele vode i dodajte kakao, pa sjedinite mikserom. Premažit koru prvo čokoladnim filom, a zatim i filom od šlaga. Tako uradite dok ne utrošite sve, a poslednju, četvrtu koru premažite čokoladnim filom, pa posnu tortu ukrasite po želji.