Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti. Bez mesa, bez jaja i mleka, a uprkos tome jako ukusna i sočna. Fil sa šargarepom daje poseban slatkast šmek, pa će je čak i ljubitelji mesa će je rado birati ponovo za obrok.
Osnovne informacije
Kuhinja:domaća
Tip jela:posno jelo
Porcije/Količina: oko 6 porcija
Vreme pripreme:25 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 35 do 45 minuta
Ukupno vreme pripreme:oko sat vremena
Težina:lako
Sastojci:
- 2-3 srednje tikvice
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2-3 krompira
- 2 paradajza ili 200 ml paradajz pelata
- 100 ml ulja
- so, biber
- suvi biljni začin
- malo aleve paprike
- peršun
- 3 šargarepe
U galeriji ispod pogledajte kako da pohujte tikvice, a da ne upiju puno ulja!
Priprema:
1. Korak: Priprema povrća
Tikvice operite i isecite na kolutove. Posolite ih i ostavite 10–15 minuta da puste vodu, pa ih ocedite. Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove.
2. Korak: Dinstanje fila
Na malo ulja prodinstajte seckani crni luk, dodajte beli luk, pa po želji izrendanu šargarepu. Ubacite paradajz (ili pelat), začinite solju, biberom i alevom paprikom. Kratko kuvajte da se sjedini.
3. Korak: Slaganje musake
U nauljenu tepsiju ređajte red tikvica, red fila, pa po želji red krompira. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Završni sloj neka budu tikvice i malo paradajza odozgo.
4. Korak: Pečenje
Pecite u rerni na 180–200°C oko 35–45 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju i dok povrće ne omekša. Pročitajte i kako da napravite sataraš sa tikvicama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.