Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Slave i slavska trpeza

Šta su naši preci spremali za slavu: Ovako je nekada izgledala SLAVSKA TRPEZA

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

U novije vreme proslava krsne slave dobila je malo drugačiju konotaciju, evo kako je to izgledalo nekada.

Izvor: Foto: Shutterstock

U modernom društvu, krsna slava je dobila nove primese i običaje. Tradicija se negde potpuno izgubila, dok se na stolu svakog domaćina i dalje nalaze slavski kolač, žito, vino i slavska sveća.

Šta je ostalo isto, a šta se promenilo u hrišćanskom običaju slavlja?

Nekada je tradicija nalagala da domaćin po preuzimanju slave koju nasleđuje od oca pozove željene goste i taj poziv se podrazumeva i za naredne godine.

Svaki gost koji dolazi, čestito pozdravi domaćina uz reči "Pomozi Bog, srećna vam slava!", počasti se žitom i vinom i prekrsti.

Svetac je zaštitinik doma i jelo se i pilo u njegovu čast, pokazujući da su dostojni vere i odani hrišćanskim običajima.

Domaćica sprema slavski kolač od vode koja je prethodno osveštana u crkvi. Slavska sveća je bila od pravog voska, kandilo i ulje da se očita molitva sveću, zaštitniku doma i porodice.

Svetkovanje kućnog sveca ili slava, trajalo je po 3 dana. Prvog dana su dolazili kumovi, uža rodbina. Drugog dana, za trpezom se nađu prijatelji, a trećeg, komšije se pozivaju na sitne kolače i kafu.

Šta su to domaćice iznosile na slavsku trpezu?

Predejlo nije bilo dominantno na slavskom stolu, ali ništa manje nije činilo siromašniju trpezu. Međutim, jela su se iznosila redom i svako od gostiju je imao izbor.

Gibanica, ajvar, turšija i ren činili su celinu uz pečenje, podvarak, projui pogaču. Ono što se zasebno služilo bili su sitni kolači: vanilice, breskvice, rolati, oblandei slatke pite.

Danas je spektar daleko širi i raznobojniji, a tradicija je donekle zadržala svoj primat. Ipak, ono što je činilo slavu nekada tj. slavski sto jesu obroci organskog i prirodnog porekla, danas zbog tempa života, domaćice često pribegavaju kupovnim proizvodima.

Napomena: Ukoliko vas interesuje da napravite neko od navedenih jela, da biste dobili autentični recept kliknite na stavku koja vas zanima.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu

Izvor: Stvarukusa.rs

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti