Sitni kolači su idealno rešenje za sve prilike, a plene svojim oblicima, bojama i ukusom. Posebno su pogodni zbog toga što ostavljaju dovoljno prostora za dekoracije baš po vašoj želji i ukusu.
Ovi sitni kolači su naročito zgodni za pripremu u vreme sezone slava. Sa njima ne možete da pogrešite, bilo da se radi o običnom danu ili svečanoj trpezi.
Za vas smo izdvojili 5 vrsta sitnih kolača koji se najbrže prave.
Bajadere
Sastojci:
- 9 kašika vode
- 200 g šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 250 g mlevene plazme
- 170 g maslaca
- 100 g čokolade za kuvanje
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
Priprema:
Otopite šećer u vodi, pa sklonite sa šporeta. Dodajte maslac i mešajte dok se ne sjedini. Zatim dodajte orahe i keks i sjedinite smesu. Podelite na 2 jednaka dela, pa u jedan dodajte otopljeni čokoladu. Promešajte. Na pek papir stavite smesu sa čokoladom i oblikujte kvadrat ili pravougaonik. Zatim preko stavite drugi deo smese i poravnajte sve. Prelije čokoladnom glazurom, tako što ćete otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom. Ostavite preko noći u frižideru.
Breskvice
Sastojci:
Za testo:
- 200 g masti
- 3 žumanceta
- 1 čaša šećera (čaša od kiselog mleka)
- 5 čaša brašna
- na vrh noža sode bikarbone
Za fil:
- 2-3 kašike džema od kajsija
- mleveni orasi
- malo ruma
- ekstrakt crvene boje + malo mleka da se pomeša
- ekstrakt zelene boje + malo mleka da se pomeša
Priprema:
Zamesiti sastojke za testo, praviti kuglice, poređati na pleh i peći na 180 stepeni oko 15 min. Kad se testo ohladi kuglice presecite na pola pa namažite džemom koji je pomešan sa malo mlevenih oraha i rumom. Preklopite kuglice pa jednu stranu umočite u zelenu boju, drugu u crvenu jestivu boju, pa celu kuglicu u šećer.