Na slavskom stolu uvek ima mesta za klasične sitne kolače, ali pažnju gostima najčešće privlače oni koji su malo drugačiji.
Bajadera sa negro bombonama upravo je takva, poznata forma, ali sa neočekivanim mirisom i dubinom ukusa koji odmah budi radoznalost.
Spoj čokolade, keksa i prepoznatljive arome negro bombona daje ovoj bajaderi posebnu notu, savršenu za slave i druge svečane prilike.
Ova verzija bajadere je bogata, sočna i jednostavna za pripremu, a zbog punog ukusa i lepog preseka idealna je za slavsku trpezu za Svetog Jovana. Priprema se bez pečenja, brzo se steže i lako se seče na elegantne kocke koje lepo izgledaju na tacni.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači
Porcije/Količina: oko 30 kocki
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme hlađenja: 1–2 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 2 sata
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
Za bajaderu:
- 3 jaja
- 250 g šećera
- 200 g negro bombona
- 1 kašika kakaoa
- 250 g margarina
- 300 g mlevenog keksa
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Priprema jaja i šećera
U većoj šerpi na pari mutite jaja sa šećerom.
2. korak: Dodavanje margarina, kakaoa i bombona
Dodajte margarin, kakao i negro bombone i uz stalno mešanje kuvajte dok se sve potpuno ne otopi i ne sjedini u glatku smesu.
3. korak: Dodavanje keksa
Sklonite sa vatre i dodajte mleveni keks. Dobro promešajte dok ne dobijete gustu, ujednačenu masu.
4. korak: Oblikovanje
Smesu ravnomerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje ili blago nauljen. Poravnajte spatulom. Ostavite da se malo stegne, pa pripremite glazuru.
5. korak: Glazura
Na pari ili tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko bajadere.
6. korak: Sečenje
Ostavite kolač u frižideru da se potpuno stegne, zatim secite na kocke željene veličine.
Ako vas zanima još neka verzija ovih sitnih kolača, isprobajte našu posnu bajaderu sa pistaćima.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
Na slavskom stolu uvek ima mesta za klasične kolače, ali prava pažnja gostiju najčešće ode onima koji donesu nešto drugačije. Bajadera sa Negro bombonama upravo je takva – poznata forma, ali sa neočekivanim mirisom i dubinom ukusa koji odmah budi radoznalost. Spoj čokolade, keksa i prepoznatljive arome Negro bombona daje ovoj bajaderi posebnu notu, savršenu za zimske slave i svečane prilike.
Ova verzija bajadere je bogata, sočna i jednostavna za pripremu, a zbog punog ukusa i lepog preseka idealna je za slavsku trpezu Svetog Jovana. Priprema se bez pečenja, brzo se steže i lako se seče na elegantne kocke koje lepo izgledaju na tacni.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolač / bajadera
Porcije/Količina: oko 30 kocki
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme hlađenja: 1–2 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 2 sata
Težina: lako
Sastojci
Za bajaderu:
3 jaja
250 g šećera
200 g Negro bombona
250 g margarina
300 g mlevenog keksa
Za glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
4 kašike ulja
Priprema
U većoj šerpi pomešajte jaja i šećer i lagano umutite ručnom mutilicom. Stavite na tihoj vatri.
Dodajte margarin i Negro bombone i uz stalno mešanje kuvajte dok se sve potpuno ne otopi i ne sjedini u glatku smesu.
Sklonite sa vatre i dodajte mleveni keks. Dobro promešajte dok ne dobijete gustu, ujednačenu masu.
Smesu ravnomerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje ili blago nauljen. Poravnajte spatulom.
Ostavite da se malo stegne, pa pripremite glazuru.
Na pari ili tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko bajadere.
Ostavite kolač u frižideru da se potpuno stegne, zatim secite na kocke željene veličine.