Farbanje jaja za Uskrs predstavlja jednu od najlepših i najstarijih tradicija, posebno kada se farbaju u crvenu boju, koja ima važnu simboliku.
Ona predstavlja prolivenu krv Isusa Hrista i prvo ofarbano jaje, poznato kao čuvarkuća, čuva se u domu tokom cele godine. Iako mnogi imaju svoj način farbanja, Grci imaju jednostavnu i veoma efikasnu tehniku koja daje intenzivnu, sjajnu crvenu boju.
Njihov trik je u načinu bojenja. Jaja ne kuvaju direktno u farbi, već ih naknadno potapaju, čime se postiže ravnomeran i postojan rezultat.
Sastojci:
- 12 braon jaja
- 4 šolje vode
- 1 šolja sirćeta
- 1 kesica crvene boje za jaja
- malo ulja
Priprema:
1. korak: Kuvanje jaja
U šerpu sipajte vodu i stavite da proključa. Kada voda počne da vri, dodajte jaja i sirće, zatim smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte oko 15 minuta. U galeriji ispod pogledajte kako da jaja ne popucaju dok se kuvaju.
2. korak: Hlađenje
Skuvana jaja pažljivo prebaciti u posudu sa ledenom vodom i ostavite ih da odstoje 5 do 10 minuta kako bi se ohladila.
3. korak: Priprema boje
U posebnoj posudi razmutiti boju za jaja sa malo vode u kojoj su se jaja kuvala. Dobro promešati dok se boja potpuno ne sjedini.
4. korak: Farbanje jaja
Jaja vratiti u pripremljenu boju i ostaviti ih da stoje 5 do 10 minuta, dok ne dobiju željenu nijansu crvene.
5. korak: Sušenje i sjaj
Izvaditi jaja na tanjir obložen ubrusima i ostaviti da se osuše. Na kraju, svako jaje lagano premazati sa malo ulja kako bi dobilo lep sjaj.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.