Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

DORUČAK ZA PONETI: Preukusne pitice sa mesom

DORUČAK ZA PONETI: Preukusne pitice sa mesom

  Izvor: Foto: Shutterstock

Ukusno testo koje odlično ide uz neki mlečni proizvod.

Za 12 komada

Testo:

  • 400 g brašna
  • 2 jajeta (1 celo i 1 belance)
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl hladne vode
  • 150 g maslaca i 20 g za premazivanje modli

Fil:

  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g svinjskog filea isečenog na sitne komade
  • 200 g mlevenog svinjskog mesa
  • 50 g sitno seckane slanine
  • 100 g graška
  • 1 jaje
  • 1 kašika skroba
  • so, biber, peršun

Priprema:

Za testo u posudu staviti brašno, so i maslac isečen na sitne komade, pa sve izmešati tako da se dobije rastresita smesa.

Dodati vodu, sirće, celo jaje i belance i zamesiti glatko testo koje se odvaja od zidova posude. Po potrebi dodati još brašna.

Testo uviti u prijanjajuću foliju i staviti u frižider da se hladi bar jedan sat.

Sve sastojke za fil staviti u posudu i dobro promešati.

Izvaditi testo iz frižidera i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na debljinu od oko 3 mm.

Okruglom modlom iseći 12 krugova, velike toliko da mogu da se oblože udubljenja u plehu za mafine.

Pleh za mafine dobro premazati maslacem, testom obožiti svako udubljenje i ravnomerno napuniti filom. Ostatak testa razvući oklagijom na isti način i malo manjom modlom izvaditi krugove za pokrivanje pitica.

Žumance preostalo od pripreme testa umutiti sa malo vode i blago premazati rubove testa da bi se bolje zalepili korpica i poklopac. Rubove testa prstima pritisnuti da se pitice dobro zatvore.

Ostatkom žumanceta premazati pitice. Peći 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Služiti tople, a preukusne su čak i kad su hladne.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: stvarukusa.rs

Više na ovu temu

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti