Ovaj hleb možete da spremate sa decom, pošto se zaista jednostavno priprema. Mališani mogu sami da prave kuglice i da ređaju po plehu, tako će izgled hleba biti još zanimljiviji.
Sastojci:
- 300 g glatkog brašna
- 300 g ražanog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 15 g soli
- 20 g svežeg kvasca
- 15 g šećera
- 1 dcl mlakog mleka
- 3 dcl jogurta (može i gusti jogurt ili domaće kiselo mleko)
- 50 g masti (ili 100 g otopljenog maslaca)
- 1 jaje
- semenke lana i kima
Priprema:
Pomešajte brašno i so. U posudi izmrvite kvasac, pa dodajte šećer i mlako mleko. Dobro promešajte i ostavite 15 minuta. Polovinu brašna sipajte u posudu, pa dodajte jogurt. Dodajte i mast ili otopljeni maslac. U to dodajte kvasac, pa dobro promešajte par minuta. Dodajte preostalo brašno, lagano promešajte i umesite testo. Ostavite testo 45 minuta prekriveno.
Zatim premesite testo, a pleh namastite i pobrašnite, a višak brašna otresite. Uzmite samo malo testa i među dlanovima oblikujte lopticu ili kuglicu, pa stavite u pleh. Kuglice ne moraju biti iste, što se više razlikuju svojim dimenzijama to će efekat biti bolji na kraju kada hleb bude gotov. Lagano ga pritsnite rukama, (postupak pogledajte u VIDEU), pa premažite jajetom.
Kada završite premazivanje, višak jajeta samo sipajte preko hleba. Pospite semenkama lana i kima, pa ostavite još pola sata da odstoji. Pecite 40 minuta na 175°C. Kada je pečen, ostavite ga da se kratko ohladi, pa izvadite iz kalupa.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus