Piroške su domaća poslastica ruskog porekla. One su same po sebi vrlo site, pa je potrebno obratiti pažnju da ulje u kojem se peku bude dovoljno vruće kako ga ne bi upile u sebe i time postale prava energetska bomba.
Potrebni sastojci:
- 400 g svežeg kravljeg sira
- 3 jaja
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- ulje
- još malo kravljeg sira kojim ćete folovati piroške
Priprema:
U posudi razmutimo jaja, dodamo so, sveži kravlji sir, promešamo pa dodamo brašno, prašak za pecivo i umesimo meko testo. Za testo je dobro da odstoji jedno pola sata.
Testo zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, izvaljamo u pravougaonik debljine oko jednog cm i narežemo na kocke oko 10x10 cm. Ako vam je lakše možete i okrugle...
Sveži kravlji sir za nadev posolimo i malo izradimo viljuškom da nestanu veće grudice. Kvadrate testa po dužini jedne strane punimo začinjenim svežim kravljim sirom, pa ih zamotamo.
Piroške pečemo u dubokoj masnoći, sa svih strana dok ne porumene. Gotove vadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće.
Za slatke piroške umesto soli u sir dodajemo malo šećera.
https://youtu.be/Ppma69SLmkE
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu
Izvor: finirecepti.net.hr
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus