Slane rolnice sa pire krompirom i povrćem

Slane rolnice sa pire kormpirom i povrćem su idelane za doručak ili užinu, a drugačije od peciva na koja smo navikli.

Print screen / Instagram / ozgul.mutfakta

Sastojci:

Za testo:

  • 200 ml toplog mleka
  • 200 ml tople vode
  • 1 paket instant kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 130 ml ulja
  • 1 jaje (žumance ostavite za preliv)
  • 1 kašičica soli
  • 600 g brašna (dodavati po malo)

Za fil:

  • 3-4 krompira
  • 1 kašika putera
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike mleka
  • 1 crvena paprika, isečena na kockice
  • 1 luk, isečen na kocice
  • šaka stino seckanog peršuna
  • so i biber po ukusu

Recept za slane rolnice sa pire krompirom i povrćem:

Za slane rolnice sa pire krompirom prvo sve sastojke za testo pomešajte, umesite i ostavite u činiji da se podiže 1 sat. U međuvremenu skuvajte krompir i ispasirajte ga u pire, pomešajte sa puterom. Propržite seckane luk i papriku sa solju i biberom, pustite da se ohlade, pa ih zajedno sa seckanim peršunom pomešajte sa pire krompirom.

Testo razvaljajte oklagijom u kvadratni oblik, ne previše tanko. Na to testo stavite fil i ravnomerno ga rasporedite. Isecite uzdužne trake širine dva prsta. Urolajte svaku traku, tako da fil bude sa unutrašnje strane. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite rolnice žumancem i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 40 minuta. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i slane rolnice sa mlevenim mesom i kačkavaljem za doručak.

Pročitajte kako se prave pohovane rolnice od tikvica punjene sirom

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Recept za pileće rolnice punjene slaninom i kačkavaljem  Instagram/kiaralic96

StvarUkusa