Najjednostavniji recept za letnji sataraš

Verovatno jedno od najboljih letnjih jela, sataraš se pravi sa povrćem, a u ovoj verziji je bez mesa i bez jaja, pa je pogodan za dane posta i za vegetarijance.

Shutterstock

Sastojci:

  • 3 kašike ulja
  • 1 crveni luk rastavljen na tanke kriške
  • 3 paprike žute paprike, očišćene
  • 3 velika paradajza
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 kašičice sušenog origana
  • 60 ml vode
  • 1 kašičica sitno seckanog peršuna

Recept za sataraš bez mesa i jaja:

Stavite tiganj na srednje jaku vatru. Dodajte ulje, crveni luk i paprike seckane na trakice. Pržite 5-8 minuta, povremeno mešajući.

Jedan paradajz isecite na krupne komade, a druga dva iseckajte. Dodajte i njega u tiganj, zajedno sa sušenim origanom. Promešajte i pržite oko 5 minuta. Sipajte vodu, nastavite da kuvate 5 minuta ili dok se povrće ne skuva. Većina vode će ispariti. Začinite po ukusu solju i biberom. Skinite sa vatre i pospite peršun preko sataraša.

Sataraš je tradicionalno jelo, koje možete da prilagođavate dodajući meso, jaja ili povrće i začine po želji. Isprobajte i sataraš sa jajima, ako ne postite.

Pročitajte kako se pravi sataraš sa tikvicama

BONUS VIDEO

This browser does not support the video element.

Posna salata sa povrćem  Instagram/healthfitnessguide_

StvarUkusa/L.S.