Sastojci:
- 300 g briketa spanaća
- 450 g krompira
- maslinovo ulje
- 1 čen belog luka
- 80 g prezli
- 40 g parmezana
- 200 ml vode
- so, biber
- 1 jaje
- 150 g mocarele
Kako se prave ćufte:
Ćufte su mnogima omiljene i to one mesnate, ali sada probajte i ove sa krompirom i spanaćem i uživajte u ukusu.
Krompir oljuštite i stavite da se kuva. Na maslinovom ulju propržite brikete spanaća, čen belog luka (ne seći ga), dodajte 200ml vode, poklopite i krčkajte 10 min. Začinite po ukusu i izvadite beli luk. Spanać dobro ocedite pa iseckajte. Kuvan krompir izgnječite pa pomešajte sa spanaćem. Dodajte parmezan, jaje, so i biber. Dobro sve umešajte i pravite loptice. Radi lakšeg oblikovanja ruke nauljite.
Mocarelu iseckajte na sitne kockice, pa svaku kockicu stavite u sredinu ćufte. Uvaljajte u prezle i ređajte na pleh obložen pek papirom.Preostalu mocarelu stavite na vrh svake ćuftice. Pecite na 180 stepeni 25 minuta.
Bonus video