Ukoliko tražite brz, ukusan i drugačiji obrok koji se priprema u samo jednom tiganju, ova fritata od krompira je pravo rešenje. Spolja hrskavo, a iznutra mekano i sočno. Super je za doručak, večeru ili brzi obrok kada nemate mnogo vremena.
Ovaj viralni recept osvojio je društvene mreže zahvaljujući savršenoj kombinaciji hrskavog krompira i topljenog sira, a mnogi tvrde da je ovo najbrži i najukusniji obrok koji su probali u skorije vreme.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: doručak
Porcije/Količina: 1–2 porcije
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 15 minuta
Ukupno vreme pripreme: 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 2 srednja krompira (oljuštena)
- 2–3 jaja
- 2–3 kašike ulja (maslinovo ili po izboru)
- 1/2 šolje rendanog sira (kačkavalj, mocarela ili čedar)
- so i biber po ukusu
- Po želji: šunka, slanina ili ćuretina, spanać, paradajz ili pečurke, ljuti sos
Priprema:
1. korak: Zagrevanje
Zagrejte nelepljivi tiganj na srednjoj temperaturi i dodajte ulje.
2. korak: Priprema krompira
Krompir narendajte direktno u tiganj na krupno rende ili uz pomoć ljuštilice i ravnomerno rasporedite da formira tanak sloj poput kore. Posolite i pobiberite.
U galeriji ispod pogledajte savete poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
3. korak: Pečenje
Pecite bez mešanja 5 do 7 minuta, dok donja strana ne postane zlatna i hrskava.
4. korak: Dodavanje jaja
Umutite jaja i ravnomerno ih prelijte preko krompira. Ostavite da se kratko stegnu, oko 1–2 minuta.
5. korak: Dodavanje ostalih sastojaka
Na jednu polovinu dodajte sir i dodatke po želji.
6. korak: Preklapanje
Preklopite drugu polovinu preko fila poput sendviča ili tortilje, blago pritisnite i pecite još 1–2 minuta dok se sir ne istopi.
7. korak: Serviranje
Izvadite iz tiganja, kratko prohladite i servirajte dok je toplo i hrskavo. Isprobajte i recept za najlakšu fritatu sa povrćem.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.